04.02.1986

Кандидат технических наук

 

Род.: город Худжанд Согдийской области, из интеллигентной семьи. Образование: школа-гимназия №5, село Хистеварз, Б. Гафуровского района. Окончила Худжандский филиал Таджикского технологического университета, факультет информатики и технологий (2007 г.). Аспирант Московского государственного университета пищевой продукции (МГУПП, 2007-2011 гг.), старший преподаватель кафедры химии и технологии Политехнического института Таджикского технического университета имени академика М. Осими (2011-2012 гг.), заведующий кафедрой химии и технологий (2012-2014 гг.), старший преподаватель кафедры пищевой продукции и агротехнологии (2014-2019 гг.), технолог агропромышленной мастерской INCEOGLU в Турции с 2020 г.

Важнейшие научные достижения:

Научные исследования были посвящены тенденциям технологии переработки функциональных продуктов, использованию нетрадиционного сырья в пищевой промышленности, изучению биологически активных веществ в нетрадиционном сырье, разработке технологических инструкций на пищевые концентраты, анализу антиоксидантных свойств действующих веществ. Научные исследования проводятся в институтах Института питания Академии медицинских наук Российской Федерации (РАМН), Первого научно-исследовательского института кондитерских изделий Москвы, Государственного аграрного университета имени академика К.А. Тимирязева.

Важнейшие достижения в педагогической деятельности:

В рамках проектов сотрудничества Политехнического института Таджикского технического университета имени академика М. Осими участвовала в международной программе GIZ «Внедрение системы безопасности HACCP» и «Модернизации производственного процесса на предприятиях пищевой промышленности в Согдийской области» и получила 5 международных сертификатов.

Автор более 32 научно-методических статей и 2 учебных пособий, активно участвует в международных научных конференциях.

Награды и заслуги:

Грамота Комитета по делам молодежи, спорту и туризму Республики Таджикистан, 2013 г.

Контакты: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.